２０１０年が、めでタイ年になりますように（読売新聞）

　正月の食卓を飾る縁起物「祝い鯛(だい)」の炭火焼き作業が、堺市堺区の水産加工会社「川喜」でピークを迎えている。

　尾を広げた「末広がり」の姿にマダイを整えて１匹ずつ串に刺し、備長炭で３０分〜１時間かけてじっくり塩焼きに。１日２０００匹のペースで仕上げている。

　同社では６万匹を出荷予定で、２１日からは休日返上で作業を続ける。店頭価格は２０００〜３０００円が中心になるといい、「タイを食べて不況の波を元気に泳ぎ、躍動の新年を」。

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